Kortom, het slagingspercentage van voeding trends, of hoge carb, low carb, of enige andere vorm, is zo ongeveer gelijk. Bovendien is er tot nu toe eigenlijk geen ernstige of geloofwaardig genoeg bewijs om aan te geven of een van deze dieetprogramma's zijn veilig en nuttig zijn op de lange termijn; en tenslotte, op basis van wat tot nu toe bekend is, lijkt de oudste adviseren wat gewichtscontrole betreft nog het meest verstandige: niet te veel eten; eet een goed uitgebalanceerd dieet; en volgt een oefening regime.
Raw Food - The New Frontier