Ze zijn nodig in kleine hoeveelheden door het lichaam en neemt deel aan vele vitale functies. Vitaminen zijn essentieel voor het leven, ze helpen reguleren van de stofwisseling en helpen ons lichaam om energie los te maken van het voedsel dat we eten.
Vitaminen zijn een groep van totaal ongerelateerde chemicaliën die essentieel zijn voor het normaal functioneren van het lichaam zijn. De meeste vitaminen hebben gekregen een lettercode, soms met een aantal extra vitamines te differentiëren binnen een groep.
De goedkoopste en meest effectieve manier om voldoende vitaminen te verkrijgen is van een goed uitgebalanceerd dieet.
Veel van de manieren vitaminen werk in ons lichaam zijn niet volledig bekend, maar zonder hen we lijden aan een gebrek aan energie en disfunctie van diverse weefsels en organen. Zij helpen bij de vorming van genetisch materiaal, hormonen en bloedcellen. Alleen vitamine D kan worden vervaardigd door ons lichaam, de rest moet komen uit onze voeding. Een gebrek aan voldoende hoeveelheden kan leiden tot een breed scala van gezondheidsproblemen.
vitamines hebben de neiging om te worden ingedeeld naar de manier waarop ze worden geabsorbeerd door vet of water. Vet-oplosbare vitaminen zoals vitamine A, D, E en K, kunnen worden opgeslagen in het lichaamsvet en hoeven niet dagelijks worden geconsumeerd. Maar water-oplosbare vitaminen zoals de B-vitaminen en vitamine C moet dagelijks worden geconsumeerd.
In het ideale geval moeten we in staat om voldoende vitaminen te krijgen van het voedsel dat we eten van dag tot dag, maar met fastfood en drukke levensstijl velen van ons nauwelijks zelfs minimale eisen van onze normale maaltijden.
In delen van het land heeft de intensieve landbouw de bodem een tekort aan voedingsstoffen gemaakt, dus ze zijn er niet altijd in ons voedsel in wenselijke hoeveelheden om maximale gezondheid en vitaliteit te behouden.
Vitamine supplementen moeten worden genomen, samen met de normale maaltijden. Vet oplosbare vitaminen zijn best genomen voor de maaltijd en water oplosbaar zijn beter na genomen.