In maart 2005 heeft de Canadese schrijvers Alisa Smith en JB MacKinnon begonnen met een één jaar durende reis van het eten alleen voedsel dat waren allemaal binnen 100 mijl van hun huis. Het paar gedocumenteerd hun reis in de vorm van artikelen gepubliceerd op de Tyee, een online magazine dat is centra zich rond nieuws in British Columbia. Het echtpaar later richtten hun ervaringen in een boek met de titel De 100 mijl-dieet Een Jaar van het eten van lokaal, die ging over tot vijf weken te besteden aan McLean non fictie bestseller list.
The idee van het eten alleen lokaal geteelde voedingsmiddelen kwam tot stand na een augustus 2004 bezoek om hun hut in BC waar het echtpaar gast had uitgenodigd voor het diner, alleen om te beseffen dat hun voedselvoorziening bijna zijn uitgeput. Vastbesloten om hun gasten te voeden, Smith en MacKinnon doorzocht het gebied rond de cabine voor eetwaren. Hun gasten dineerden op forel met wilde paddestoelen, appels, zure kersen, en rozenbottels, paardebloem bladeren, evenals aardappelen en knoflook uit hun eigen garden.
The boek vertelt niet alleen hun één jaar durende reis van het vinden en het eten van alleen lokaal geteelde voedingsmiddelen ?, maar de impact van de beslissing in hun lives.Why Kies lokaal geteelde voedingsmiddelen Lokaal geproduceerd voedsel is beter voor het milieu: De meeste opbrengst reist duizenden mijlen vóór het bereiken van de schappen in onze lokale supermarkten. Het kopen van lokaal helpt om de benzinedampen die de lucht vervuilen tijdens transportation.
Locally geteeld voedsel is beter voor de economie te elimineren: Boeren maken slechts een paar cent van elke dollar die consumenten besteden kopen wat ze groeien. Na de kosten van de scheepvaart, marketing en een lijst van andere kosten worden betaald, de boeren bijna niets. Toen de boeren verkopen lokaal, niet alleen zijn de meeste van deze kosten vermeden door de producenten, maar door de consument als well.Locally geteelde levensmiddelen gezonder en lekkerder: Tomaten die voor de export worden geplukt en verpakt terwijl ze nog groen, zodat ze niet kneuzen tijdens het transport.
Ze worden besproeid met chemische weg ze rijpen. Groenten en fruit te vinden op boerenmarkten en rechtstreeks op de markt gebracht met geen tijd beschikbaar is voor hun smaak of presentatie chemisch veranderen. Wat je ziet is wat je krijgt.
Waarom niet proberen? Hoewel het waar is dat niet alle van ons hebben de beschikbare middelen om lokaal te eten 100%, hebben we