Maar niet alleen paddestoelen controle oestrogeenniveau en het voorkomen van borstkanker, ze beschermen het lichaam ook tegen kanker in het algemeen. Polysacchariden zoals lentinan en beta-glucan is aangetoond in laboratoriumstudies om tumoren krimpen en de strijd tegen diverse vormen van kanker.
Mushrooms zijn echt voedzaam voedsel. Maar experts waarschuwen dat het eten van te veel ongekookte paddestoelen tumoren kunnen veroorzaken. Rauwe champignons bevatten giftige chemische stof hydrazine die in studies is aangetoond dat tumoren veroorzaken.
Hoewel niemand echt weet hoeveel rauwe champignons mensen moeten eten voor paddestoelen te worden giftig, raden experts dat het eten van gebakken champignons. Bij champignons worden gekookt, wordt het giftige hydrazine verbinding vernietigd. Dus dit in gedachten te houden wanneer je eet paddestoelen om hun vele voordelen voor de gezondheid plukken.
Het bewijs dat de beste dingen in het leven zijn Free