Noodles hebben een lange geschiedenis in Azië; ze overal zijn verkocht en zijn de " fastfood " equivalent van een hamburger of een hotdog in de VS Er zijn letterlijk honderden manieren om te maken en voor te bereiden Aziatische noedels (misschien zal ik een serie te starten) en de meeste daarvan zijn makkelijk te maken, het vullen, en zeer gezond. Ze zijn gemaakt van verschillende meelsoorten, zoals tarwe, rijst, boekweit, groene bonen en zoete aardappel zetmeel, onder anderen. De meeste Aziatische noedels in de VS worden verkocht gedroogd, maar verse noodles kunnen worden verworven, waar er grote Aziatische bevolking Een paar van de rassen zijn:. glasmie-ze ook wel glas of transparante noedels, bonen draden of bean thread vermicelli. Ze zijn gemaakt van het zetmeel van mung bonen, worden veel gebruikt in de Chinese en Zuidoost-Azië keukens. Ze zijn zeer dun, broos, en zijn wit of transparant. Wanneer verzacht, ze kijken doorschijnend zijn glad, zacht, en hebben een gelatine-achtige textuur. Deze noedels zelf hebben heel weinig smaak, maar ze zullen genieten van de smaak van wat toegevoegd. Ze hebben geen koken vereist; ze gewoon weken in warm kraanwater te dekken tot ze zacht zijn, op slechts 15 minuten. Voor warme gerechten, afvoer en beginnen met het recept. Voor koude gerechten en salades, afvoer, spoel af met koud water, spoel opnieuw, afvoer, en ga naar het recept. Wees ervan bewust dat merken van glasmie kan variëren van onderdompelen tijden Egg Noodles worden veel gebruikt in Azië en hebben veel verschillende namen:. Tamago somen-Japan, mien-China, Hokkien mie-Maleisië en Singapore, en mee -thailand en Indonesië. Deze noedels zijn verkrijgbaar zowel vers en droogt, dik of dun. Om deze te koken, koken in ruim gezouten water tot ze gaar zijn, ongeveer 4-5 minuten gedroogd en 3-4 minuten voor verse. Sweet aardappelzetmeel Glas Vermicelli-Zeer vergelijkbaar met cellofaan noedels in uiterlijk en textuur . En net als cellofaan, hebben ze weinig smaak op hun eigen, maar zijn ook goed in het absorberen van smaken. In tegenstelling tot cellophnae, ze zijn iets dikker en mollige beter, hebben meer inhoud, en te absorberen saus beter. Om deze te koken, hebben betrekking op de noedels met kokend water en laat zacht gedurende 10 minuten. Drain, dan afspoelen met koud water. Spoel opnieuw. Ramen Noodles-Dit zijn de gekreukte tarwemeel noedels die worden verkocht, zowel vers als gedroogd in zowat elke Amerikaanse supermarkt of kr
Populaire ontbijtmenu's uit Azië 3