Bob Fila /Chicago Tribune via KRT andere theorie: Food historicus William Woys Wever stelt in zijn boek, 'Pennsylvania Nederlandse Country Cooking, "dat Shoofly pie eigenlijk is een cake die teruggaat naar 1876.
De oorsprong zijn iets slissend. Auteur John Mariani vond een eerste referentie in 1926, terwijl Linda Stradley poneert dat het een update van de suikerstroop aan taart, die werd gemaakt met verfijnde rietsuikerstroop
In beide gevallen, de Amish -.
Die genieten van zowel "natte" ( kruimels op de top) en "droge" (kruimels gemengd) versies - hebben het geclaimd als hun eigen. Sommigen zouden het droge beweren is eigenlijk meer een krokante koek dan een taart. We gaan niet te kibbelen, want hoe dan ook, het smaakt best goed.
Die kruimels toe te voegen textuur aan een dichte, rustieke melasse proeven. In Amish land, zou u worden verteld de naam verwijst naar de constante behoefte om te jagen vliegen weg van deze toothachingly zoete lekkernijen en de zwembaden van melasse die gevormd bovenop hen.
Variaties in overvloed, waarin chocolade of Steen rietsuikerstroop. Ze zijn ook goed, hoewel het origineel niet veel moeten worden vernieuwd, sparen voor een klodder slagroom op de top.
Shoofly taart is perfect gebakken-goede eenvoud. Het is het bewijs dat soms basisingrediënten zijn alles wat je nodig hebt.
4) Smithfield ham (Virginia) Italianen hebben hun prosciutto, Spanjaarden hun serrano. Dit zijn hammen van karakter en stof, hammen met de geschiedenis. Dus waarom zo veel Amerikaanse hammen gewoon pasteuze hunks van flavorlessness?
www.smithfieldhams.
com U kunt Smithfield hammen zowel gekookt of ongekookt te krijgen. De gekookte hammen hebben zo'n sterke, zoute smaak, moet u ze flinterdun snijden.
Veel Zuiderlingen nooit bezweken aan een dergelijke dwaasheid, en godzijdank. Terwijl u een juiste land ham in rokerijen over de South kan vinden, Virginia heeft een ware ham erfenis, gehuisvest in de kleine stad van Smithfield, net over de James River van Newport News.
Smithfield ham geschiedenis gaat terug op althans tot 1779.
Een 1926 staatswet toestaat slechts een ham genezen binnen de stadsgrenzen te worden bekroond met de naam
In de loop der jaren, de stad vele rokerijen -. Gwaltney, Luter's, enzovoort - zijn gefilterd in een enkel bedrijf, Smithfield Foods, dat is om varkens wat General Motors is om auto's. Als de enige overgebleven spel in Smithfield stad, het houdt aanspraak op wa