Red Pepper Corn Recept
Ingrediënten:
l grote rode paprika
2 kopjes gele maïsmeel
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1/3 kopje witte suiker
4 theelepels bakpoeder
l theelepel zout
1 1/2 koppen karnemelk
1/2 kop (l stick) ongezouten boter, gesmolten en afgekoeld
2 grote eieren
13x9x2 glazen ovenschaal
Instructies:
Verwarm de oven voor op 400 graden. Boter een 13x9x2 gladd of metalen ovenschaal of pan.Set opzij.
Chop l grote rode paprika in kleine stukjes.
Als optie kun je de paprika roosteren - dat wil zeggen: char de rode peper in uw grill totdat het allemaal voorbij wordt zwart. Omsluiten vervolgens in een papieren zak gedurende 10 minuten. Dan schil, zaad en hak de peper voor een verkoold smaak.
In een grote kom, combineer 2 kopjes maïsmeel, l kopje bloem voor alle doeleinden, 1/3 kopje witte suiker, 4 theelepels bakpoeder en l theelepel zout. Klop goed.
In een aparte kom, combineer 1 1/2 kopjes karnemelk, 1/2 kop (l stick) ongezouten boter, die wordt gesmolten en gekoeld, en 2 grote eieren. Klop goed na boter wordt gekoeld.
Roer de karnemelk /boter /eimengsel in het bloemmengsel. Roer net genoeg om Mostien. Voeg vervolgens de gehakte paprika. Mengen in, maar niet overmix.
Breng dit beslag op uw goed beboterde of greasted bakblik. Bak maïsbrood bij 400 graden gedurende ongeveer 20 minuten. Om te testen gedaan, plaatst u een tandenstoker die uit droog en schoon moeten komen.
Na gedaan, te verwijderen uit de oven en laat afkoelen. Cornbread bevriest goed en kan worden gemaakt op voorhand. Net ontdooien in de koelkast. Houd verpakt.