Het is voor cellen en helpt om een goede balans van zuren en basen in het lichaam. Overmaat opbrengsten kan de balans tussen calcium en fosfor tip in het lichaam, zodat er een gedemineraliseerd bot, zodat osteoporose. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan fosfor zijn melk, kaas, vlees. Het is echter waar dat vis bevatten veel phosphorus.Magnesium samen met calcium voorkomt gedemineraliseerd bot, verhoogt de weerstand tegen vermoeiing en is belangrijk voor het handhaven van een gezond hart en vermindert de ernst van coronaire aandoeningen. Het werkt ook tegen hartritmestoornissen.
Verlicht depressie en angst. Magnesium bevatten noten, zaden, groenten, granen, kaas en eggs.Potassium Het is nuttig voor de spieren, zenuwen en het hart. Het tekort veroorzaakt aritmieën, spierzwakte en verlamming. Reguleert vochtbalans en is essentieel voor het functioneren van cellen. Gelegen in de verse en gedroogde vruchten, peulvruchten, noten, knoflook, aardappelen en diverse vegetables.Sodium voert een soortgelijke functie als kalium, maar aan de buitenkant van de cellen. Het tekort veroorzaakt spierkrampen, mentale apathie en verlies van eetlust.
Overmatige zoutinname kan op zijn beurt de druk en daarmee het bevorderen van de opkomst van hart- en vaatziekten, vochtophoping (oedeem) en nierstenen. Natrium is in keukenzout in ingeblikt voedsel, gerookt vlees, bouillonblokjes, en bijna alle industrieel verwerkte producten, sauzen, kazen, brood, etc.Iron IJzer is een essentieel onderdeel van hemoglobine in rode bloedcellen, die dienen te dragen zuurstof van de longen naar de cellen van het lichaam. Dit mineraal beschermt tegen infecties en genezing bevordert. Het tekort veroorzaakt bloedarmoede.
Beter opgenomen indien genomen met vitamine C (bijvoorbeeld na het eten linzen worden gegeten kiwi of oranje). Vrouwen tijdens de menstruatie verliezen veel ijzer en zijn gevoelig voor bloedarmoede. Ijzer is gevonden in dierlijke en plantaardige voedingsm