In Engeland hebben we onze eigen methoden van koken, onze eigen nationale maaltijden, en onze eigen keuken tradities die hun oorsprong in Engeland. We hebben onze zondag lunches, onze Engels ontbijt en onze vla en taart. U vindt deze in elke keuken in de wereld, China is geen uitzondering.
Engels Chinees
Chinese afhaalmaaltijd is een van de 'culturele' voedsel beschikbaar in Engeland. Sommige van de dingen op het menu behoren Prawn toast, gebakken rijst en krokante eend pannenkoeken. In China, is dit voedsel alleen gegeten op een dagelijkse basis in een gebied.
Onze Chinees eten is, in werkelijkheid, Kantonese gerechten. Het gebied dit voedsel vandaan komt is in het zuiden van China. De belangrijkste stad in dit gebied is Hong Kong. Dit is het gebied waar al onze Chinese voedsel vandaan komt.
Traditioneel Chinees eten, gegeten door de gewone mensen van China is over het algemeen gekookt in een wok, een grote koekenpan met een groot oppervlak.
Deze traditie werd gestart omdat het gebruik van een wok is een snelle manier van koken een heleboel voedsel voor het hele gezin te voeden en is snel, waardoor het goedkoop om te draaien. Dit is goed omdat de meerderheid van de mensen in China zijn arm, omdat de Chinese staat is eigenaar van alles.
De Chinese gebruik veel kruiden erin koken om smaak en kleur toe te voegen aan er traditionele maaltijden. Zij maken gebruik van kruiden zoals Chinees 5 kruiden, Chinese hot mosterd, gember, Sichuan peper en steranijs.
Chinees 5 spice
steranijs, kruidnagel, venkel, kaneel en Szechuan peper zijn de kruiden die deel uitmaakten van de oorspronkelijke 5 spice in China. 5 specerij wordt gebruikt in een grote verscheidenheid van de Chinese keuken in gerechten zoals wokgerechten, woestijnen en vis. Het heeft een geurige, pittige maar licht zoete smaak.
Chinese mosterd is sterk, maar toch licht zoete mosterd, gebruikt in veel van de Chinese zijde gerechten zoals loempia's en een aantal vissen. Het is gemaakt met mosterd poeder, suiker, olie en water.
Ginger
De Chinezen gebruiken verse gember in roer frieten, met eieren, en sommige vormen van vis. Ze gebruiken het ook in sommige fruit woestijnen. Ginger heeft een sterke smaak.
Sichuan peperkorrels zijn het product van de rode bessen, op essen, die zijn gedroogd. De zaden worden verwijderd uit de schelpen en gebruikte beide,