Het gebruik van knoflook kan worden weg terug in de geschiedenis getraceerd. De meest legendarische gebruik voor knoflook was om Dracula en zijn hordes vampiers uit de buurt van de nek van mooie dames houden. Echter, er zijn echte voordelen te behalen uit, waaronder knoflook in uw dieet.
Anders dan dat het een goede bron van vitaminen en mineralen (C, B6, mangaan, selenium en calcium), onderzoek punt op de vermindering van de het risico van kanker als een belangrijk voordeel van het eten van knoflook.
Ook is gevonden dat lagere cholesterol in het bloed en het risico op beroerte en hartaanvallen.
Knoflook heeft ook belangrijke antibiotica en anti-inflammatoire eigenschappen. Het is dan ook een immuunsysteem booster die je niet kunt veroorloven om te negeren. Mensen die last hebben van artritis zijn gekend om hulp te krijgen van de pijn toen ze opgenomen knoflook in hun dieet.
Allicine is de verbinding die knoflook zo'n magische aanvulling op uw dieet maakt.
Het vreemde is echter dat je gunstig allicine niet kan krijgen tot de knoflook is eigenlijk gesneden gemalen - magische eh? Als je eenmaal hebt gebroken of gehakte knoflook, laat het rusten voor een tijdje voordat je het koken zodat de gunstige allicine niveaus kunnen stijgen.
Om de aanbevolen dagelijkse dosis van de voordelen van knoflook te krijgen, je doet niet nodig om een hele hoop eten. Alles wat je nodig hebt is een teentje of twee per dag.
Veel lekkere recepten beschikbaar die gebruik knoflook als de belangrijkste specerij.
U kunt mayonaise vervangen met basilicum pesto met knoflook wanneer u uw broodjes. In Afrika, wordt knoflook gebruikt om kruiden rijstgerechten in de wereldberoemde "Pilau Masala Recept". Het wordt ook gebruikt in vele andere toevoegingen die smaak toe te voegen aan je eten bv dressing, aromatische sauzen en marinades pittig. De mogelijkheden voor het gebruik van knoflook te verrijken de smaak van uw voedsel zijn eindeloos.
De volgende keer dat u zich voorbereiden een schotel, voeg wat knoflook aan de smaak van de gerechten verrijken en ook profiteren van de gezondheidsbevorderende eigenschappen geassocieerd met het gebruik ervan.