VITAMINS
Vitamines zijn organische stoffen die essentieel zijn voor het menselijk leven in kleine hoeveelheden (1 gram of zelfs 1 microgram per dag). Het organisme kan ze zichzelf niet synthetiseren, dus het lichaam moet worden geleverd door de voeding. Ze hebben geen energetische waarde (zoals eiwitten), maar speelt de rol van regulator van alle organische functies - de controle van de correcte verloop van metabolische processen. Elke vitamine heeft een andere rol. De belangrijkste vitamines zijn: Foliumzuur is essentieel voor het maken van cellen.
Het tekort leidt tot problemen tijdens de zwangerschap en het ontstaan van hart- en vaatziekten. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid mag niet meer dan 1 mg. Gelegen in peulvruchten, bladgroenten, lever, biergist en fish.Vitamin A en Beta-caroteen is van belang voor het oog, groei bevordert, beschermt de huid. Overtollige vitamine A ophoopt in de lever en kan de lever of botten beschadigt. Dagelijkse inname mag niet meer dan 7,5 mg voor vrouwen en 9 mg voor mannen. Gelegen in levensmiddelen van dierlijke oorsprong, zoals de lever, melk, boter, eieren, kaas, vette vis.
Het organisme kan getransformeerd beta-caroteen in wortelen, in fruit en groene groenten vitamine A. Bèta-caroteen is een vitamine dragen aan het voorkomen van kanker en ook een antioxidant effect. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid beta-caroteen 6 mg (overeenkomend met vijf porties fruit en groenten per dag) .B vitaminen (B1, B2, B3, B6, B12) Zes wateroplosbare vitamines die betrokken zijn in vele biologische processen inherente tot leven. Zijn belangrijk voor de groei, goede werking van het spijsverteringsstelsel, slijmvliezen en epitheel.
Bovendien, de integriteit van het zenuwstelsel en ondersteunt de verwerking van glucose. Aangezien zij kunnen zich ophopen in het lichaam, moeten hun inkomen worden geregeld. Deze vitamines hebben de neiging om af te breken tijdens de voorbereiding, het koken of inblikken voedsel. Het wordt algemeen aanbevolen om een groot aantal één vitamine nemen. Vitami