Coronaire hartziekte, darmkanker en andere darmaandoeningen zeldzaam waren ook. De hoofdonderzoeker, Dr Ian Prior, geconcludeerd dat er geen bewijs was dat een hoge inname van verzadigd vet uit kokosolie had een schadelijk effect. Deze conclusie was niet echt verrassend, omdat het iets dat al geweten had veel mensen was. Evenals veilig voor gebruik, kokosolie biedt een aantal belangrijke voordelen zoals verbeterde gastro-intestinale gezondheid. Er is echter geen formeel onderzoek back-up van deze visie.
Het is bijna ironisch - wat betreft het onderwerp van gewichtsverlies - dat het de omstreden aanwezigheid van middellange-keten triglyceriden kokosolie dat het zo effectief maakt. De aanwezigheid van deze middellange-keten triglyceriden betekent dat kokosolie vrijwel direct wordt gemetaboliseerd door het lichaam als energie en niet opgeslagen als vet. Middellange keten triglyceriden zijn thermogene. Zij verhogen de snelheid van het metabolisme van uw lichaam die op hun beurt kunt u meer calorieën te verbranden.
Een opmerkelijk voorbeeld ondersteuning van deze visie is het geval in de jaren 1940, waar boeren die probeerden om hun dieren vet te mesten met kokosolie vond dat ze werd pas slanker en meer actief. Tijdens onze inspanningen op om een geloofwaardige bron voor het verhaal hierboven vinden, ontdekten we een humane studie die soortgelijke informatie had.
In een studie van de mensen in het schiereiland Yucatan van Mexico, waar de kokosnoot is een nietje voedsel, vonden de onderzoekers dat hun stofwisseling was gemiddeld 25 procent hoger dan mensen in de VS Echter, deze studie (zoals in het voorbeeld gegeven met de boeren en hun vee) kunnen niet goed worden onderbouwd. Dit komt omdat beide voorbeelden worden gepresenteerd door een auteur die niet te vermelden waar de voorbeelden getrokken uit. Hoewel er voldoende reden voor ons om een conclusie over de relatie tussen de middellange