Brood, granen en aardappelen voor de gezondheid
Deze zijn goed voor iets minder dan een derde van een gezonde, evenwichtige voeding. Deze grote groep is belangrijk omdat het voorzien voedingsmiddelen die rijk zijn aan zetmeelrijke koolhydraten, zoals aardappelen die, ondanks een groente, worden in deze groep, omdat zij worden als zetmeelrijke voeding. Zetmeelrijke koolhydraten zijn een essentieel onderdeel van onze voeding, omdat ze energie leveren.
Ze worden afgebroken door de spijsvertering om glucose, die wordt opgeslagen in de lever en spieren of verspreid in de bloedbaan, dan gebruikt voor onze onmiddellijke behoeften energie te produceren
< p> Zetmeelrijke koolhydraten, vooral volkoren bronnen, zoals volkorenbrood en pasta, bruine rijst en zemelengraangewassen, zijn ook rijk aan voedingsvezels, wat belangrijk is om aan de eetlust en houden het spijsverteringsstelsel efficiënt werken.
Sommige koolhydraatrijke voedingsmiddelen, zoals havermout, hebben een lage glycemische index (GI) rating, wat betekent dat ze glucose vrij langzaam in de bloedbaan, waardoor de bloedsuikerspiegel stabiel en helpen om de eetlust tevreden langer te houden. Mensen met diabetes worden meestal geadviseerd om veel zetmeelrijke, vezelrijke voedingsmiddelen eten om te helpen reguleren hun bloedsuikerspiegel.
Micronutriënten in zetmeelrijke koolhydraten voedingsmiddelen bevatten sommige calcium, ijzer en B-vitaminen; veel voorkomende merken van brood en ontbijtgranen zijn ook verrijkt met deze voedingsstoffen.
Uit eten met verscheidenheid
Er is zo'n rijke verscheidenheid aan brood, granen en granen die Het is mogelijk om duizenden creëren maaltijden door het verkennen van verschillende soorten - bijvoorbeeld proberen couscous in plaats van pasta met tomatensaus of geroosterde groenten; noedels in plaats van rijst met Chinese gerechten, of zoete aardappel in plaats van de standaard aardappel als een taart topping.
Koolhydraten om gewicht te verliezen
Het feit dat brood, granen en aardappelen worden beschouwd als een zodanige belangrijk onderdeel van een gezond dieet kan verrassend voor mensen die proberen om gewicht te verliezen, die zijn geleid om te geloven dat zetmeelrijke voedingsmiddelen, vooral brood en aardappelen, zijn 'mesten' zijn. In feite, koolhydraten zijn relatief laag in calorieën gewicht voor gewicht, met slechts 4 calorieën per gram.
Dit maakt ze een goede prijs in termen van 'energiedichtheid' zoals ze zijn omvangrijk, vul