Dat brengt mij naar ...
* De beste optie *
Veruit de beste keuze voor vers, lekker, voedzaam, milieuvriendelijke producten is om lokaal te kopen.
Waarom?
Hoe dichter de producten is naar de plaats waar je woont, hoe minder afstand zal moeten reizen om u (milieu) te krijgen.
Ook de frisser en betere kwaliteit zal zijn, omdat de boer niet zal zorgen te maken over het voedsel ontbindend op de weg en staat zo dicht mogelijk op te halen te rijp mogelijk (voeding) zal zijn.
Wat zoals pesticiden gaan, elk bedrijf is anders. Echter, het is mijn ervaring dat terwijl veel van de boerderijen op de boerenmarkten zijn niet USDA gecertificeerd biologisch, oefenen ze veel duurzame methoden (dwz geen zuiveringsslib, geen genetisch gemodificeerde zaden, en geen bestraling) en gebruik zo weinig schadelijke pesticiden ( of zelfs geen!) mogelijk.
Er eigenlijk IS
een gecertificeerde biologische boerderij in een van mijn markten, maar de prijzen zijn belachelijk en het fruit smaakt niet anders dan wat wordt aangeboden door het andere bedrijven.
Oh, en de smaak! Vers, rijp fruit is altijd lekkerder dan groenten die vroeg werd geplukt om het schip te wachten in een magazijn, zitten op de winkelrekken, en uiteindelijk zijn weg vinden in uw keuken.
absoluut de beste tomaten, perziken, meloenen , watermeloenen, en bosbessen die ik ooit heb geproefd waren niet gecertificeerd biologisch, maar werden gekweekt slechts een paar mijl (in veel gevallen minder dan 30), van waar ik woon.
Het beste deel over het kopen van lokale producten? Krijg je eigenlijk om te communiceren met de mensen die de groei van uw eten en te kopen rechtstreeks van hen! U kunt hen vragen om wat produceren ze groeien, hun prijzen, hun landbouwmethoden, enz.
Om boerderijen en boeren markten in uw buurt, kijk www.pickyourown.org en www.localharvest.
org
* Definitieve Woorden *
Bruce Ames, beroemde biochemicus en schepper van de in dit artikel NY Times citeerde de Ames-test (een test die chemicaliën schermen te zien of ze kanker veroorzaken):
< p>>
Alles wat je eet in de supermarkt is absoluut boordevol kankerverwekkende stoffen ... Maar de meeste kankers zijn niet te wijten aan delen per miljard van pesticiden. Ze zijn te wijten aan oorzaken zoals roken, slechte voeding en overgewicht
>
En hier weer in een Reason