Japanse Recept: Sushi Rolls
Ingrediënten:
Sushi Rice, zie recept
3 vel nori zeewier
Wasabi plakken
AANBEVOLEN FILLINGS
komkommer, snijd ze in dunne reepjes
4 ounces gerookte zalm
2 ounces zalmkuiten
8 medium garnalen
Omelet Strip, recept volgt
OMELET STRIP
1 ei
1 /2 theelepel suiker
1 snufje zout
Olie
Routebeschrijving:
- Rooster de nori bladen door direct houden op een matig laag vlam en het passeren van het heen en weer snel tot iets krokant.
- Leg een vel nori op een bamboe rollen mat ongeveer 1/2 inch vanaf het einde van de mat naar u toe.
- Verdeel een kleine hoeveelheid wasabi pasta over de nori. Natte handen en verspreid rijst op de nori in een laag van ongeveer 1/2 inch dik verlaten van een 1/2 inch grens bij de nabije en verre einde.
- Maak een lange inkeping langs het midden van de rijst en leg wat vulling in de geul.
- Rol de mat strak van u ervoor te zorgen dat de mat blijft op de top van de rol en het niet krijgen rolde erin.
- Snijd de rol kruislings met een scherp mes vochtig en serveer met sojasaus, gebeitst gember en een kleine hoeveelheid wasabi pasta aan de kant
- Omelet Strip:.
- Mix 1 ei, 1/2 theelepel. suiker, een snufje zout lichtjes met een vork. Olie een koekenpan, vuur en voeg het eimengsel. Kantelen om het ei versnippering en kook tot set. Verwijderen om een bord en laat set. Oprollen en snijd ze in 1/4 inch brede stroken.
