Sinds het begin van de menselijke geschiedenis op deze aarde, we hebben bloeide op deze voedingsmiddelen die beschikbaar zijn voor ons in de natuur. In elke cultuur en elke locatie over de hele wereld hebben mensen overleefd en al gezond leven op het vlees dat ze gejaagd voor en plantaardige voedingsmiddelen die in de buurt groeide. Jager-verzamelaars, onze paleolithische voorouders leefden van wat we nu noemen lage glycemische voedingsmiddelen. We weten dat mensen hebben overleefd en bloeide op deze manier sinds het begin van de tijd.
Dus waarom is het dat zo veel mensen zijn niet bloeiende en gezonde nu in een dergelijke omgeving van overvloed?
Op een gegeven moment begon de mens om te settelen in gemeenschappen en begon te boerderij. Dit was het moment waarop korrels werd meer een onderdeel van onze voeding en zuivel. Het was niet zozeer de introductie van korrels die het probleem veroorzaakt, zoals het was dat iemand opgevallen als ze gezeefde alle vezels van het meel maakte mooie zachte meel. Dit was het begin van geraffineerde voedingsmiddelen.
Snel verwerken van bepaalde planten gaf ons suiker en we hebben opgedaan gemakkelijker toegang tot zout. Vanaf dat moment, de noodzaak en het gemak van conservering werd iets van een kunstvorm. Die bracht ons naar onze huidige ongezonde stand van zaken.
Alle van de verwerking en raffinage, de additieven, conserveringsmiddelen en de verpakking kan worden wat we gewend zijn. Maar te veel van de goede dingen in het voedsel worden vernietigd of verwijderd worden door al dat manipulatie.
Alleen voedsel in zijn natuurlijke verse staat, nog steeds rijk aan vitaminen en antioxidanten, enzymen, vezels en elementaire voedingsstoffen zal helpen bij de wederopbouw cellen, versterkt het immuunsysteem en helpen ons lichaam produceren hormonen om hoe het allemaal werkt.
Veel reguleren gezondheidsproblemen beginnen vanwege het eten gaan we eten. Het is een kwestie stofwisseling. Metabolisme, eenvoudig uitgelegd is wanneer het lichaam neemt het voedsel dat we eten en gebruikt het om energie op te wekken.
Die energie wordt vervolgens gebruikt voor het bouwen en onderhouden spieren en genezen en herstel van de cellen. Het wordt ook gebruikt om onvrijwillige processen zoals ademhaling, spijsvertering, zintuigen en hersenen coördinatie van al deze activiteiten te ondersteunen. Als al die energie niet gebruikt, bijvoorbeeld wanneer je meer eet dan je verbrandt door middel van beweging, zal je lichaam op te slaan a