Kangoeroe Egg Noodle Soup
kangoeroe Egg Noodle Soup Ingrediënten:
4 Cups (1 liter) groentebouillon
300g van Kangaroo Steak
300g van Stir -Fry Groenten
250 g gedroogde Fine Egg Noodles
100 g van Baby Bok Choy Leaves
100 g Button Mushrooms
50g van Snow Peas
5 lente-uitjes
2 teentjes knoflook
2 eetlepels Chinese rijstwijn
2 eetlepels droge sherry
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel sesamolie
1 eetlepel zonnebloemolie
1 Splash van TabascoSauce
versgemalen zwarte peper (voor kruiden)
versgemalen Zeezout (voor kruiden)
Opmerkingen: U kunt ook gebruik maken van groentebouillon in plaats van de groentebouillon.
Als u wilt uw eigen vetvrije groentebouillon te maken, kijk op deze grote duidelijk te maken vetvrij Groentebouillon recept
Methode:.
- Snijd de kangoeroe biefstuk in dunne strips, spoel, trim en snijd de lente-uitjes, schil en plet de knoflook, spoel, trim en fijn snijd de champignons en spoel, trim en snijd de baby paksoi bladeren in de helft.
- In een middelgrote mengkom combineren de geperste knoflook, het citroensap, de sojasaus, de tabasco, de sesamolie, de droge sherry en de Chinese rijstwijn, voeg dan de in dunne plakjes gesneden kangoeroe reepjes en meng tot goed gemengd, dek af en laat staan om marineren totdat het nodig is, gezien het feit dat de beste resultaten worden bereikt door de kangoeroe strips om 's nachts in de koelkast marineren.
- Verhit de groentebouillon in een grote pan of een braadpan, voeg de gesneden lente-uitjes De halved baby paksoi verlaat en de dunne plakjes gesneden champignons en laat gedurende 2 minuten voor het toevoegen van de noedels, aan het sudderen groenten en voorraad, en kook 3-5 minuten gaar.
- Hoewel de noedels koken, hitte 1 eetlepel zonnebloemolie in de wok of koekenpan, zodra de olie op temperatuur, toe te voegen in de kangoeroe strips wok of koekenpan en roerbak 2 minuten of tot ze bruin.
- Voeg de roerbak groenten en peultjes toe en roerbak 2-4 minuten of tot de groenten zijn mooi en teder breng de kangoeroe strips, de groenten en de pan sappen in de sudderende noedels en breng de soep aan de kook .
- Proef de kangoeroe ei noodle soep en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en versgemalen zeezout zoals gewenst. Serveer als u klaar
dosering:
