Tuin tomaat en basilicum Soup
Oogsttijd kan nog specialer worden als u deze tuin tomaat en basilicum soep. We weten allemaal, tomaten zijn zo goed voor je en ze smaken heerlijk. Het nemen van al deze verse groenten tuin en het maken van deze soep recept kan u voor het laatst zelfs in de koude wintermaanden
Wat Nodig:.
2 eetlepels canola /olijf olie
3 kopjes in blokjes gesneden uien
6 eetlepels verse gehakte knoflook
6 Cups rode of gele tomaten in grove stukken
14/04 ounce blikjes groentebouillon
1- 8 oz kan tomatenpuree
6 eetlepels gehakte basilicum
Zout en peper naar smaak
sap van een halve citroen, ca. ¼ kopje
Saucepan
Blender
- Head naar de tuin en het verzamelen van de tomaten, uien, knoflook en basilicum. Hoe verser de groenten beter de soep zal smaken. Was en droog de groenten.
Hak de ui en knoflook.
- Neem een pan, verhit de olie voor een minuut of twee. Fruit de uien en knoflook tot ze zacht maar niet bruin. Terwijl de uien fruiten, hak de tomaten en basilicum.
- Voeg toe aan de uien, de tomaten, groentebouillon en tomatenpuree. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat gedurende tenminste 15-20 minuten
- Verwijderen uit de pan van het vuur.; voeg de basilicum en citroensap. Zet het allemaal in een blender; een beetje op tijd, meng tot een gladde massa
- Voeg zout en peper, serveren en geniet
Tip:..
Dit recept is genoeg te hebben voor het diner met een paar liter aan behouden voor de wintermaanden.
