Wash 4-5 tomaten te maken zeer goed. Loskomen van de huid. Neem een pan en giet er 2-3 kopjes water en zet de tomaten. Verhit de pan tot het water kookt de tomaten. Dit zal 3-4 minuten duren voor tomaten te krijgen gekookt. Na de tomaten worden gekookt, vlekken op het water en nemen de gekookte tomaten in een blender en laat deze gedurende ongeveer 1 minuut. U kunt toestaan dat de tomaten om koel te gaan voor 1-2 minuten voordat je door de blender draaien.
Na de tomaten gepureerd mengen hetzelfde met gekookt water en zeef het door een zeef.
Nu heb je alleen tomaat gemengd in het water. Neem een andere pan en verwarm het. Voeg 2/1 theelepel olie. Voeg nu een snufje geraspte knoflook, geraspte gember en voeg tomaat water. Voeg zout en peper. Neem nu 2/1 theelepel maïzena mengen in het water en houdt een kant.
Als u ziet dat tomaat mengsel in de pan begint te licht kook, voeg langzaam deze maïsmeel mengsel aan de tomaat mengsel en turn met een houten spatel langzaam, tot het koren mengsel volledig wordt geabsorbeerd in tomaat mengsel. Langzaam de soep begint te verdikken en zet het vuur na 1 of 2 minuten.
Voor het uitschakelen van de warmte, ervoor te zorgen dat de soep is vrij dik en consistent. U kunt ook een snufje Ajinomoto (Chinese gekruide zout)
U kunt 1-2 tl crème toevoegen en garneer het met koriander toe. Dit is een zeer goede voorgerecht en ideaal voor het nemen van de lunch en het diner.