Oekraïense kip
Serves 4.
Deze smakelijke kip of lamsvlees gerecht als u liever afkomstig uit de Oekraïne. Het is gemakkelijk gemaakt en geserveerd van een pan te slaan wassen bespaart tijd en geld; hey ik ben hier om te behagen
andere briljante kipschotel
Wat heb je nodig:.
Ingrediënten
4 kip stukken ontdaan van overtollig vet
2 eetlepels (30 ml) sherry, port of andere versterkte wijn
1 eetlepel olijfolie
Een klontje boter
1 ui, fijngehakt
1/2 pt (2 kopjes) kippen- of groentebouillon
2 eetlepels (30ml) tomatenpuree
1 eetlepel (15ml) wijnazijn voorkeur wit
1 of 2 tomaten, gesneden
Zout en peper naar smaak
Materiaal
Een grote pan of gietijzeren schotel
weefsels voor kip
en een boek te lezen terwijl het kookt!
methode
Was de kip gewrichten en droog ze af.
Verhit de olie en boter in de grote steelpan voeg de stukken kip toe en bak tot bruin draaien ze regelmatig om een gelijkmatige kleur te krijgen.
Voeg de gesnipperde ui in de pan en te verzachten, voor een minuut of twee
Voeg de tomatenpuree, azijn, wijn en bouillon en breng op smaak, breng de pan aan de kook.
Dek de pan af, zet het vuur lager en laat zachtjes gedurende ongeveer een uur.
Voeg de .
plakjes tomaat en kook 5-7 minuten meer
Serveer met wat knapperig brood of volg de aanwijzingen voor een ander alternatief
Nota: Dit kan in een pan gerecht worden gemaakt door toevoeging van wortel latten en in blokjes aardappelen een kwart van een uur na het toevoegen van de voorraad. Oekraïense Lam te maken, vervang ik lb van blokjes braadpan lam voor de kip.
Geniet!