Sudderen gestaag nog een uur totdat alles is zeer mals en de soep is dik. Sommige recepten voor deze soep stel voor dat u sautee de groenten in boter alvorens toe te voegen aan de soup.Step5 Nu, verwijder de ham spronggewricht. Gooi botten en vet en plaats de gesnipperde vlees terug in de soup.Step6 Serveer zeer warm met een eenvoudige salade en knapperig brood. Dit recept maakt ongeveer 6 stevige porties.
Voeg geweekte bonen en ham spronggewricht aan de pot, en kook op laag voor ongeveer 8 uur, daarna (na het werk), voeg de rest van de ingrediënten toe en kook nog een uur of meer (schakel naar hoog indien gewenst). Versnipperen het vlees van de ham spronggewricht en gooi botten en vet.