Deze heerlijke aardappelsoep met witte kaas kan heel gemakkelijk voorbereid . Het dient 5. De tijd voor de voorbereiding is ongeveer een uur en 10 minuten
Ingrediënten : .
600 gr aardappelen
3 middelgrote uien
150 gr rode gepelde tomaten
150 gr paprika
100 gr witte kaas
100 gr peterselie
zout naar smaak
Wijze van voorbereiding :
Schoon, wassen en hak de ui en de paprika fijn . Doe ze in een pot met warm water en kook ze 10-15 minuten . Ondertussen schil de aardappelen , was ze en snijd ze in blokjes . Leg ze in de pot , ook.
Koken voor 20 minuten en voeg de gepelde en geraspte tomaten. Zout naar smaak en bak 10-15 minuten tot de soep klaar is . Zet dan de geraspte witte kaas in de soep . Serveer met fijngehakte peterselie en croutons . Geniet !