Omdat chicken noodle soep gemakkelijk wordt verteerd en jam-packed vol van goedheid en energie het heeft lang gediend om de zieken en noodlijdende om een spoedig en volledig herstel te bevorderen. Terwijl het bereik en de soorten pasta die gebruikt kunnen worden in dit recept blijven grenzeloze Ik heb gekozen om de traditionele lange en platte Chinese eiernoedels gebruiken
Echter.; je kunt ze vervangen door wat u inspireert op het moment. Bijvoorbeeld; vermicelli, tortellini (kleine gevulde pasta die vaak wordt gevormd in ringen) en pasta schelpen etc allemaal goed werken.
Misschien vindt u dat het gebruik van meer dan één type noodle /pasta verder bijdraagt aan de voedingswaarde van dit gerecht.
Ingrediënten
8 Chicken Legs, 8 Selderij Sticks, 2 pakjes Chinese eiernoedels , 2 wortelen, 1 Medium Pastinaak, 1 grote witte ui, 1 bosje elk van peterselie en oregano, 1 theelepel Vegetable Extract (ik over het algemeen gebruik Vegemite), zout en peper en olijfolie om te koken.
Voorbereiding
- Hak de helft van de ui en snijd de andere helft in dunne uienringen
- Hak 1 wortel en 4 van uw selderiestokken
- Dice de resterende wortel, 4 stengels bleekselderij en pastinaak
- Fijn dobbelstenen ongeveer 1 eetlepel waarde van peterselie
- Fijn dobbelstenen ongeveer 1 theelepel waarde van oregano
- Hak de rest van de peterselie en oregano
Het koken van de Stock
- Neem een grote pan en voeg alle van de kippenpoten, de grof gesneden ½ ui, de grof gesneden wortel en de grof gesneden selderij.
- Vul de pot met water, zodat alle ingrediënten zijn volledig bedekt met water en breng aan de kook
- Voeg nu de grof gesneden peterselie en oregano roeren als je dat doet
- Voeg vervolgens de groente extract of Vegemite. Zorg ervoor om het roer.
- Als de plantaardige extract volledig is opgelost dek af en laat sudderen tot de kip gaar is. Roer af en toe.
- Als de kip gaar is verwijderen uit de pot
- Doorgaan sudderen de resterende mix voor ongeveer I uur. Roer af en toe.
- Het is nu tijd om de pot met de voorraad van het vuur en zeef in een aparte kom met behulp van een pasta zeef te verwijderen. Stel aan de ene kant, deksel en laat het staan. Het is de vloeistof voorraad die we zullen gebruiken. Niet om de resterende vaste stoffen die we over het algemeen prak ze op en ze op te nemen met onze hond de volgende maaltijd afval
