Deze soep is zeer delcious en gemakkelijk voor voorbereiding. Het dient 5-6 personen . De tijd voor de voorbereiding is ongeveer een uur en een half . is het geschikt voor de lange winterdagen
Ingrediënten : .
1 kop gerst 3 fijngesneden uien runderbouillon 2 kopjes rundvlees 1/2 kopje geschild en geraspt tomaten 1/4 kop peterselie 8 kopjes water en wat zout
bereidingswijze :
je moet het water giet het in de pot en daarna moet je de gerst toe te voegen . Ondertussen hak de uien fijn , schil en rasp de tomaten , hak de peterselie. Kook totdat de gerst is mild.
Voeg de bouillon en de beker van rundvlees . zout naar smaak . Na 5 minuten moet je de tomaten toe . Op het einde strooi de peterselie. U kunt de soep met croutons dienen. Geniet ervan !