soep van kip ingewanden
Deze soep is niet alleen gemakkelijk te bereiden, maar ook erg goed voor je gezondheid. De soep is erg goedkoop en de tijd voor de voorbereiding is slechts 45 minuten. Het recept serveert 4. De soep is vooral geschikt voor de koude wintermaanden, maar het zou kunnen worden voorbereid op elk moment van het jaar als je het leuk
Ingrediënten:.
600 gr kip ingewanden
100 gr boter
2 middelgrote wortelen
1 tomaat of tomatensap (als je dit niet hebt, gebruik dan 2 eetlepels ketchup)
1 grote ui (of een bos van verse groene uien)
10 eetlepels bloem
150 gr rijst
1 kop (ongeveer 150 gr) melk of (100 gr yoghurt )
1 theelepel citroensap
Zwarte peper poeder
zout naar smaak
Parsley (niet nodig)
Bereidingswijze :
Ten eerste moet je schoon te maken en was de kip ingewanden ook. Snijd ze in kleine stukjes. Plaats ze in een pot en giet ongeveer 250 gr water op hen.
Koken gedurende 15 minuten. Daarna moet je het zout en de gewassen en fijngehakte ui toe. Koken voor tien minuten. Ondertussen bereiden de rijst door het te wassen en je moet de wortels wassen en rasp ze. Doe hetzelfde met de tomaat als u gebruik maken van tomaten in plaats daarvan gebruik maken van de tomatensap of ketchup. Voeg deze ingrediënten: de rijst, de tomaat en de wortelen. Kook voor de andere 10 minuten. Tijdens het koken de soep kunt u het volgende mengsel te bereiden: roer de melk (of yoghurt) met de bloem. Doe het mengsel in de soep en roer goed.
Op het einde voeg het citroensap, dan de boter en strooi er wat zwarte peper poeder. Als je van peterselie, kun je wat fijngehakte peterselie strooi een minuut voordat je soep klaar is. Dus, je soep is klaar. Je kunt het serveren met geroosterd brood. Geniet!