1 middelgrote Squash
1 middelgrote Acorn Squash
cut in 1 inch dobbelstenen en plaats in de braadslee ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 350 *. Je ze roosteren licht, niet geheel koken.
1 middelgrote gele ui, in tweeën gesneden en 1/2 plakken
2 stokken van gezouten boter
-Place in een grote soeppan op matig laag tot de uien worden volledig doorschijnend.
1 middelgrote Granny Smith appel, zonder klokhuis en ruw hak.
-add uien.
-Voeg de geroosterde pompoen om de uien /appels /boter. Gooi dus alles is goed bedekt met de boter.
1 32 oz doos kippenbouillon (ik College Inn)
-add ongeveer 1/2 kop van het squash. Laat sudderen gedurende 10 minuten. of wanneer squash gaar is.
1 15 oz blikje pompoenpuree ... niet pompoen taart vullen-voorzichtig!
-Voeg aan de pot!
1/2 theelepel gemberpoeder
1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
1/4 theelepel gemalen knoflook
1 /4 theelepel gemalen Saigon Cinnamon
1/2 theelepel gemalen Sage
1/2 theelepel gedroogde dragon
1/2 theelepel gedroogde peterselie
1/4 theelepel gedroogde Savory
-Dump ze allemaal in. Geloof me.
-Zet het vuur uit en stap uit de blender. Ik doe altijd drie bolletje soep spul genoeg kippenbouillon om het glad. Dan giet terug in de pot. Niet overbelasten of het zal niet mengen. U kunt ervoor kiezen om een aantal brokken te verlaten, ik vind het beter gemengd glad.
-Krijg jezelf een aantal grote kommen en knapperig brood. Het diner wordt gedaan.