Deze heerlijke soep is gemakkelijk voor voorbereiding. Het recept dient 4-5. De tijd voor de voorbereiding is ongeveer een uur en 40 minuten
Ingrediënten:.
500 gr ram vlees
80 gr ui
50 gr olie
De rode peper poeder
1 eetlepel tomatensaus
400 gr groene bonen
300 gr aardappelen
2 eetlepels bloem
150 gr yoghurt
1 ei
Knoflookpoeder of 5 teentjes knoflook
Zwarte peper poeder
1 eetlepel citroensap
zout naar smaak
Bereidingswijze:
Ten eerste, moet je de ui fijn te hakken en te stoven in de olie.
Daarna voeg de tomatensaus en de rode peper poeder, giet warm water. Het vlees moet in kleine stukjes gesneden en toegevoegd aan de soep. Koken tot het vlees gaar is. Knip dan de groene bonen in strepen en zet het in de soep. Blijven koken. Als de boon is milder voeg de in blokjes gesneden aardappelen. Ga verder koken tot de soep klaar is (ongeveer 20 minuten). Het zout naar smaak. Bereid het mengsel uit de yoghurt, de bloem en het losgeklopte ei. Giet dit mengsel in de soep door voortdurend roeren.
Voeg dan de knoflook poeder (of fijngehakte teentjes knoflook), de zwarte peper poeder en het citroensap. Geniet van deze heerlijke soep!