Het maken van eigengemaakte rijstnoedels, die erg populair zijn in Zuid- en Zuidoost-Azië, twee stappen. Eerste stap het maken van het rijstmeel en de tweede stap zal maken de noedels uit de zelfgemaakte rijstmeel. Er zijn verschillende methoden voor het maken van rijstmeel thuis, hieronder vermeld is wat lijkt te zijn de beste. Dit gevolgd door de stappen voor het maken van de noedels uit de bloem
Het maken van rijstmeel.
1. Neem droge rijst en zet het in een kom spoelen en spoel de rijst met koud water.
Roer de rijst, zodat de spoeling wordt gespoeld.
2. Plaats de rijst in een grote pot vol met water, zodat het kan genieten gedurende 15-20 minuten.
3. Neem de rijst uit de pot met water en verdeel het over een kleden op een glad oppervlak, zodat het kan drogen. Afhankelijk van het binnenklimaat, kan de rijst omhoog van 60 minuten duren om te drogen.
4. Doe de rijst in een keukenmachine of blender en zet hem op hoog voor 5 minuten.
5. Giet de rijst door een meel zeef. Waardoor de rijst die is fijn genoeg om door te geven aan een wachtende mengkom.
6.
Herhaal stap 4 en 5 totdat alle rijst is genoeg gemalen door naar de mengkom te plaatsen.
De rijst moet nu in een bloem staat en klaar om te worden gebruikt om de rijst te maken
Het maken van rijstnoedels.
1. langzaam water toe te voegen aan de mengkom, het mengen van de rijst bloem in een bal die kan worden gekneed.
2. Kneed de rijstmeel, totdat het niet langer schilferig.
3. Met een deegroller, rol het deeg gekneed rijst naar wat dikte u wenst uw noedels te zijn. Merk op dat spaghetti stijl noedels moeten dunner worden uitgerold dan plat noedels.
Zij zullen hun dikte krijgen wanneer gerold in spaghettinoedels.
4. Snijd het deeg om de breedte die u wenst. Rol die strepen die u wilt spaghetti stijl noedels zijn.
5. U kunt ze in deze tijd koken voor een aantal heerlijke zelfgemaakte rijstnoedels of plaats de strepen op een bakplaat en laat drogen, zodat ze later kunnen worden gekookt .
6. Zodra gekookt toevoegen aan uw favoriete soep voor extra smaak.