Een ander uiterst eenvoudig recept voor een snelle en heerlijke soep maken. Het kan worden geserveerd als een soep of gebruikt als saus vermengd met vlees - in dit geval adviseer ik serveren met gekookte eieren of aardappelen. Bereid de volgende ingrediënten:
Hint: alle ingrediënten gebruikt voor de bereiding van deze maaltijd (of een maaltijd voor die kwestie) moet uit de koelkast worden genomen rond 2 uur vóór het koken. Op deze manier te herwinnen ze hun natuurlijke smaak.
1 kg verse, middelgrote tomaten
0,5 kg wortelen
2 handenvol gedroogde peterselie
1 klein pakje rode paprikapoeder
Rice
zout, peper, room
VOORBEREIDING
1. Was de tomaten en leg ze in een grote container (elke pot of kom),
2. Kook ongeveer twee liter water en giet het over de tomaten, zorg ervoor dat ze zijn bedekt met water naar de top,
3. Was en schil, indien nodig, uw wortelen
4. Snijd ze in kleine blokjes (de vorm geen rol speelt, zal je het later smash, toch),
5. Zet uw wortelen in een pot met koud water en ster te koken
6.
In de tussentijd kunt u al uw tomaten pellen van de huid
7. Snijd elke tomaat in verschillende stukken en voeg ze allemaal aan het kokende wortel
8. Wacht totdat de wortel zacht is en de groentebouillon u ontvangt is zeer dichte (tot 40 minuten)
9. Smash de gehele inhoud; Voeg de peterselie en paprika
10. Je kan extra kruiden en room toe te voegen als de soep is te zuur
Serveer met rijst of stukjes gebakken rundvlees.