Spek, tijm en Mushroom Soup

< li> 4 eetlepels van het licht zure room of crème fraîche

Methode:

1. Verwijder schil en overtollig vet van het spek en dan fijn snijd de bacon
   

2. Schil en snijd de ui, schil en plet de knoflook (een knoflookpers is de makkelijkste manier om dit te doen), spoel en hak de selderij, spoelen, trim en grof hakken de champignons, spoel en hak 1 eetlepel verse tijm.
   

   U kunt ook te spoelen en trim wat extra verse tijm voor gebruik als garnering (optioneel).
   

3. Verhit de olijfolie in een grote pan
   

4. Voeg in blokjes gesneden spek en bak ongeveer 5 minuten of totdat het spek wordt gekookt naar uw voorkeur, vervolgens met behulp van een schuimspaan verwijdert het spek uit de pan en laat de overtollige olie afgevoerd voordat vernietiging
   

5. Voeg de gesnipperde ui, de knoflook en de gehakte selderij en koken gedurende 5 minuten
   

6. Voeg nu de grof gesneden champignons, de fijngehakte tijm, de sherry en de Worcestershire saus en seizoen lichtjes met versgemalen zeezout en versgemalen zwarte peper en bak 2-3 minuten al roerend soms
   

7. Haal van het vuur en laat de soep een beetje afkoelen voordat pureren
   

8. Transfer champignon mengsel keukenmachine of blender en voeg de helft [1½ kopjes (375ml)] van de kippenbouillon, blend totdat glad dan terug de gemengde mengsel in de pan
   

9. Voeg het spek en de resterende bouillon, roer en breng aan de kook, zet het vuur aan de kook en kook voor ongeveer 3 minuten
   

10. Roer er 2 eetlepels licht zure room of crème fraiche en warmte door middel van, AStel kruiden naar smaak toe en serveer als klaar
    

    Opmerking: Overweeg het gebruik van een duidelijke vetvrije groentebouillon in plaats van kippenbouillon
    

    dosering:
    

11. Schep de spek, tijm en champignons soep in soepkommen
    

12. Top met een werveling van de resterende licht zure r
    Page   <<       [1] [2] >>

    Chinese Kip En Shiitake Mushroom Noodle Soup

• Hoppin John - Black Eyed Peas
• Recept voor Squash Bisque
• Crockpot Beef Stew
• Griekse Chicken Soup
• Hoe te Nigeriaanse Delicatessen (Soep van de Meloen) 
• Pea En Ham Soup
• Pea-Gevulde Tomatoes
• Nationale Dag Knoflook Recept: Geroosterde Knoflook Tomaat Soup
• Soep met pumpkin
• Vallen Squash Soup