Wat je nodig hebt:
* 2 * 2 preien aardappelen * 4 wortelen * 4 eetlepels boter * 6 c van plantaardige of vleesbouillon * 1 teentje gehakte knoflook * 1/4 theelepel salie poeder * 1c melk * 5 ons van de Ierse Cheddar Cheese (of een milde cheddar
U hebt een grote soep pot voor dit recept.
Clean, schil en snijd de groenten.
Smelt de boter in de grote soeppan en saute`the groenten lichtjes voor ongeveer 3 minuten. Roer regelmatig.
Langzaam voeg de 6 kopjes van plantaardige of vleesbouillon, knoflook, kruiden, zout en peper.
Breng de soep aan de kook, dek de pan en laat het geheel ongeveer 30 minuten.
Voor een zeer romige soep mix de soep in een blender en terug te keren naar de pot.
Voeg de melk en kaas. Verwarm de soep, maar niet toestaan om opnieuw te koken.
Garneer en serveer warm met knapperig brood en boter.
U kunt verkruimelde spek toe te voegen als u wilt.
Geniet van deze Delious soep op 17 maart ter ere Saint Patric patroonheilige van Ierland
Side.
Opmerking: Saint Patrick's Day is gekomen geassocieerd te worden met alles wat Iers: alles groen en goud, klavers en geluk. Belangrijker nog, voor degenen die zijn beoogde betekenis te vieren St. Patrick's Day is een traditionele dag voor de geestelijke vernieuwing en het aanbieden van gebeden voor missionarissen wereldwijd.