Ground kalkoen maakt een mooi alternatief voor rund- of varkensvlees, de meer gezonde, lagere ground in FATA en Itsa goedkoper. Turkije heeft niet zo veel smaak als andere vleessoorten en zo specerijen en kruiden nodig. Het is ook goed met op basis van wijn saus. U kunt ook gebruik maken van de grond kalkoen voor een groot Meat Loaf te maken. Gebruik dezelfde ingrediënten als in dit recept, koken in de oven op 350F voor ongeveer 1 hour. Maak de saus en bak Thea champignons, garneer met champignons en gehakte parsley.Â
Methode
Klop de eieren en toe te voegen aan de kom. Bevochtig het paneermeel met een beetje melk en toe te voegen aan de kom samen met de ui, knoflook en een snufje nootmuskaat. Mengen en vormen in gehaktballen. Verhit een Nederlandse oven op het fornuis tot medium-hoog, voeg wat koolzaadolie. werken in batches bak de champignons tot ze bruin, te verwijderen en zet apart.
Voeg de meatballs en champignons terug naar de pot, voeg de peterselie en koken voor ongeveer 45 minuten. Serveer met een soort OFA pasta of rice.Â
Methode