Het eerste wat mijn moeder me geleerd hoe om te koken was Chili. Ik heb met behulp van (bijna) hetzelfde recept sindsdien. Het is heel eenvoudig. Hier is wat je nodig hebt: (! Huismerk natuurlijk) 1 Lb +/- Rundergehakt 1/2 kleine ui 2 blikjes Chili Hot Beans 1 groot blikje hele tomaten of geplette tomaten als je niet wilt om ze te verwerken . (Huismerk natuurlijk!) Zout, peper, komijn, koriander OPMERKING: komijn en koriander zijn erg belangrijk bij het maken van kruiden chili.
Moeder maakte geen gebruik van deze kruiden, maar ik ontdekte dat ze de chili veel beter! U kunt nog steeds de chili zonder hen, maar het is gewoon zo veel beter met hen. Als je niet al deze 2 op uw kruidenrek hebben, zou ik beveel het kopen van een aantal. Brown het gehakt en afvoer vet indien aanwezig. Hak of verwerken van de ui en voeg aan het bruin vlees. In de tussentijd, open je blik tomaten en, als je hele tomaten kocht, gebruik maken van uw processor, wand of blender om ze vloeibaar te maken. Voeg de tomaten en bonen.
Bestrooi met zout, peper, komijn en koriander aan uw persoonlijke smaak. Sudderen gedurende minstens 30 minuten. Maaltijd brancard - moeder gebruikt om de chili met rijst serveren. Ik heb nog nooit gehoord van het eten van Spaanse peper op een andere manier tot ik een volwassene. Ze deed wat nodig was om die maaltijden met 11 monden te voeden rekken! (9 kinderen, Haar en papa) moet je het proberen, het is echt goed! Dit voedt 4 met veel restjes. Soms heb ik meng de overgebleven chili met elleboog macaroni met chili-mac te maken.
Een andere truc moeder gebruikt was om chili hebben een nacht, dan is de volgende nacht, maken taco's met chili in plaats van de traditionele "taco vlees" Lekker!