koekje recipesingledientes1 1/2 kg cod800 g aardappelen slices1 unit (s) van de groene paprika in strips2 unit (s) ui, slicedSecond tand (s) van knoflook (s) 1 unit (s) van de rode peper in stripsThe tweede eenheid (s) zonder tomaat huid (s), seededchopped peterselie en bedruip (s) 100 g ontpitte zwarte olivessuffice als zwarte peper, witte reignsuffice als olijf oilsuffice als saltLet de saus een kabeljauw nachts, verandering water ten minste drie keer. Kook de kabeljauw voor eenvoudige reiniging. Verwijder alle botten zo goed en in stukken gesneden (niet versnipperen) .
Make een soort van een salade met paprika, uien, tomaten, peterselie en knoflook. Bereken zout alleen voor salade en dergelijke aardappelen dienen alleen de twee ingrediënten. In een groot snelkookpan, controleer afwisselende lagen als volgt: salade, kabeljauw, aardappelen, sla, kabeljauw, aardappel tot het einde van de ingrediënten. Besprenkel met olijfolie en sluit de pan.High-licht het vuur, wanneer het begint te piepen, zet het vuur lager en tel 15 minutes.
Expect om volle kracht vooruit gaan, opent u het fornuis, zet alles in een ovenschaal (met inbegrip van het sap dat gevormd), zet de olijven op de top, besprenkel met olijfolie en genoeg plaats in de oven tot bruin of tot de aardappelen zijn al dente.Serve met witte rijst, groene salade en wijn van uw choice.If overgebleven, dienen koud de volgende dag. Het is een genot too.Tip: De kabeljauw stoofpot kan ook gemaakt worden met codcool. Vermijdt de tijd weken en koken. Butneeds worden gekruid met salt.
Cod au Gratin200 gr gekookte aardappelen (s) in slice (s) 300 g filet van cod100 ml olijfolie oil100 ml cream100 gr geraspte cheesebaste en nutmegThe tweede eenheid (s) geslagen eierdooier (s) 2 unit (s) van het eiwit in snowmethod van preparationThaw de kabeljauwfilet en verwijder de huid en bones.Cook in kokend water gedurende 3 minuten. Afvoer en vernietiging van grote flakes.In een ovenschaal, plaats in de volgorde, de aardappelschijfjes gaar, filets zonder been, room en olijfolie. Reserve.Separately Meng de geraspte kaas en nootmuskaat in de gebaande eidooiers.
Nemen dit mengsel voorzichtig blanken zorgvuldig Roer zodat de blanken blijven zo stevig possible.Pour dit mengsel over het gerecht en bak in de voorverwarmde oven op 170 graden gedurende 30 minuten of tot het oppervlak is gouden en crisp.Serve onmiddellijk, vergezeld van een goede wine.Risotto CodArborio 300 g rice400 gram kabeljauw leng geweekt (s) 4 eetlepel (s) (el)