---------------------- -
Dat is nogal verbazingwekkend. 54% van de calorieën uit verzadigde vetten en hij nog steeds verloren gewicht
-. Natalie
------------------------
maar verzadigde vetten zijn niet zo slecht als we zijn geconditioneerd om te geloven. Moeder natuur is niet dom. Wij geven de voorkeur vet voedsel, omdat ons lichaam hunkert deze voedingsmiddelen, omdat we geëvolueerd naar dierlijke vetten over miljoenen jaren eten.
De voeding van onze voorouders waren meestal op basis van vlees, met een paar vruchten en groenten, en zeer weinig koolhydraten ... en ze hadden niet veel van hart-en vaatziekten. Het was niet tot de komst van de landbouw die tarwe en granen werd een groot deel van ons dieet, en het was pas enkele decennia geleden (toen we begonnen met het eten van bewerkte plantaardige oliën), die hart-en vaatziekten tarieven verhoogd.
Volgens de lipide-hypothese, "Verzadigd vet verhoogt cholesterol en cholesterol veroorzaakt hart-en vaatziekten.
" Maar deze hypothese was gebaseerd op scheef, verouderde onderzoek. Volgens de artsen geïnterviewd voor "Fathead", de lipide-hypothese is "nep". Geen medische studies hebben aangetoond dat een vetrijk dieet veroorzaakt hartziekten. In feite hebben een aantal belangrijke medische studies aangetoond dat vetrijk dieet hebben geen link naar een hartaanval tarieven.
Het eten van een dieet rijk aan verzadigde vetten is aangetoond dat het cholesterolgehalte in uw bloed verlagen. En het is niet dat cholesterol klompen veroorzaakt in uw hartkleppen. Ontsteking doet.
Cholesterol kan bouwen op deze ontstoken delen van het hart, als onderdeel van het genezingsproces, maar de wortel van hart-en vaatziekten is een ontsteking. En als u wilt uw HDL (goed cholesterol) te verhogen, moet je meer verzadigde vetten te eten. Slechte cholesterol (kleine LDL) niveaus worden verhoogd door het eten van suikers en koolhydraten.
Stress, verhoogde insuline niveaus, en het roken van alle oorzaken hart-en vaatziekten.
Ze veroorzaken ook verhoogde niveaus van cholesterol, dat is waarom mensen dachten dat zo lang dat cholesterol veroorzaakt hart-en vaatziekten, wanneer ze echt het is slechts een symptoom van hart-en vaatziekten.
Verwerkte plantaardige oliën en transvetten zijn rijk aan omega-6 vetzuren. Terwijl je lichaam een beetje van deze vetzuren, veel te veroorzaken verstijving van celmembranen en ontsteking. Je bent beter af te eten