LCHFMost mensen in de LCHF Movement hebben elk op hun eigen manier ontdekt dat een koolhydraatarm en vetrijk dieet maakt ons gezonder, en laat ons toe om onze overweging te overwinnen. De gemeenschappelijke ervaring is dat het houdt ons vol tot de volgende maaltijd en sugarneeds vermijden. Dit is een voedings-programma dat is een voorstel voor hoe dit dieet te volgen, met minder koolhydraten en meer vet op natuurlijke wijze. Metabole physiologyAll koolhydraten, suiker of zetmeel, is uiteindelijk (glucose) glucose als ze in het lichaam.
Zetmeel in glucose is minstens zo snel als suiker. Hoge bloedsuikerspiegel oorzaken verhoogde insuline afscheiding in de alvleesklier beta-cellen. Hoge bloedsuiker en hoge bloed insuline factoren die het meest verbonden met een slechte prognose voor de gezondheid van diabetici en mensen met metabool syndroom. Hoge bloedsuikerspiegel en hoge bloeddruk insuline veroorzaakt ontsteking in de vaatwand, die plaque wordt, die vasculaire calcificatie wordt.
Dan wordt de verkalking wonden en je hebt een vorming van bloedstolsels (trombi) die een hartaanval, beroerte of vasculaire top van de benen geeft. Verschillende soorten fatsEach celmembraan wordt gevormd door een combinatie van verzadigd vet, enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. We hebben in principe dezelfde mix van vetten in onze cellen als andere dieren. Daarom, dierlijk vet ideaal voor ons om te eten. Het geeft ons de perfecte bouwmateriaal. Vet is ook uitstekend voor brandstof.
Plantaardige vetten bevatten te veel van meervoudig onverzadigde vetten in relatie tot onze behoeften. Voor grote hoeveelheden meervoudig onverzadigde vetzuren te celmembranen onstabiel en verhoogde cholesterol in het membraan te stabiliseren. De meervoudig onverzadigde vetten oxideren gemakkelijk, wat resulteert in een grotere behoefte aan antioxidanten (bijvoorbeeld vitamines). Verzadigd vet, maar niet oxideren. Er is een valse mythe dat vet plooien verzadigd in slagaders en klompen hen, en veroorzaakt hartaanvallen. Dat is niet waar.
Het vet uit de darm worden verwijderd lipoproteïnen in het bloed. Zij zijn oplosbaar in water aan het oppervlak fungeren als dragers van het vet wanneer het in het lichaam. Het is een zeer gespecialiseerde systemen. Verzadigd vet is niet alles-ontsteking veroorzaken en niet het veroorzaken van vasculaire calcificatie. Essentiële vetzuren acidsThere zijn twee types van meervoudig onverzadigde vetten die nodig is voor ons om in ons eten. Zij