*   >> Lezen Onderwijs artikelen >> food >> asian cooking

Nasi Lemak: The Famous Maleise Nationale Heritage.

of je het koken of stomen het. Om het stoom, moet je eerst de rijst, dan stoom totdat het half gaar wassen. Neem het uit en laat deze gedurende ongeveer 3-4 uur zodat de grootte van de rijstkorrel tweemaal langer zou worden. Te laten sneller afgekoeld, kunt u het water regelmatig te veranderen. Wanneer de rijstkorrel is al twee keer meer, uitgelekt het water, meng de rijst met gesneden sjalotjes en gember en stoom weer voor ongeveer 15 minuten of tot het gaar is. Neem het dan uit en meng de rijst met de kokosmelk die is toe met zout.

Laat het ongeveer 10 minuten, zodat de kokosmelk wordt geabsorbeerd. Stoom dan de rijst opnieuw met de screwpine blad totdat het wordt gedaan

Om de saus te bereiden op mijn manier natuurlijk, wat je nodig hebt zijn:.

  1. 3-4 sjalotten (gebroken) .

  2. 3-4 teentjes knoflook (gebroken).

  3. een handvol gedroogde ansjovis (gewassen en gebroken)

  4. 3-4 tablespoonsful van gedroogde chili plakken.
  5. 3-4 eetlepels chilisaus.

  6. 4 eetlepels tamarindesap.

  7. 2 tot 3 eetlepels suiker.

  8. zout naar smaak.

  9. een snufje kruiden poeder.


  10. wat olie.

    Giet wat olie in een pan en verhit de olie. Wanneer de olie heet genoeg is, zet in de vernield sjalotten en knoflook, (u kunt de citroengras toevoegen als u wilt) roer tot ze goudbruin zijn. Daarna voegen in de vernield gedroogde ansjovis en roer. Direct na dat, zet in de gedroogde chili pasta en roer gedurende ongeveer 2 minuten, voeg dan in de chili saus, zout, suiker en de kruiden toe en roer opnieuw tot geurig. Voeg vervolgens de tamarinde sap en roer. Laat het koken voor een paar minuten of tot het dik is. Je rode en hete saus is nu klaar.

    Nu, wat u hoeft te doen is om de hard gekookt ei, gebakken gedroogde ansjovis, gebakken pinda's en gesneden komkommer bereiden. Als u liever gebakken ei, dan laat niet koken het ei.

    Geniet van uw nasi lemak


    Page   <<  [1] [2] 
Copyright © 2008 - 2016 Lezen Onderwijs artikelen,https://onderwijs.nmjjxx.com All rights reserved.