rundvlees toe in de wok, gelijkmatig verdeeld en vormen een dunne laag;
Flip rundvlees in 2 minuten; blijven voor een extra 1 minuut;
Voeg tofu, roer en dekking voor 1 minuut;
Ontdek en roer weer, dan dekking voor aanvullende 1 minuut;
Verwijder het deksel en de lente-uitjes en mengsel toe te voegen in een kleine kom; Spoel kleine kom met 2 eetl.
koken wijn of water en voeg aan wok; roer tot jus indikt;
Serveer warm met rijst, voor 4-6
* Gebruik hoog vuur te allen tijde;
* Niet te koken rundvlees;
* Gebruik koken wijn voor extra bevoordeling.
* Cooking pan zeer heet tijdens het verwarmen van olie en knoflook.