De geschiedenis van Beef Stew

het noorden van Italië, is de thuisbasis van Bolognese saus, dat is in wezen een stoverij geserveerd met pasta. Bourgondië, Frankrijk, een gebied dat bekend staat om zijn hoge geprijsde wijnen, is ook beroemd om zijn naamgenoot stoofpot. Boeuf Bourguignonne

Het maken stoofpot is een praktijk in geduld. Het is algemeen bekend dat als je een stoofpot meer tijd, zal het gewoon steeds beter. Stoofschotels werden geboren uit de arbeidersklasse keuken. Tegenwoordig kom je ze vinden op de menu's van de zeer dure restaurants, maar hun oorsprong zijn bescheiden.

Dat is de reden waarom deze gerechten zijn altijd beter met goedkopere, hardere delen van het rund. Terwijl vol van smaak, niet de harde delen van het rund niet goed doen op hoog vuur voor de korte bedragen van de tijd. Langzaam gesudderd op een laag vuur, echter, zal het vlees af te breken en zich gemakkelijk te kauwen, met behoud van het aroma. Er wordt ook algemeen gedacht dat dit soort stoofschotels beter de tweede of derde dag na de ingrediënten zijn de kans samensmelten met elkaar.

vele gezondheidsvoordelen Beef worden vaak overschaduwd door het natuurlijke hoog gehalte cholesterol en vet. Indien gegeten met mate echter, rundvlees kan een groot deel van gezond dieet. Als je ijzertekort, moet rundvlees een deel van uw dieet. Het is ook rijk aan eiwitten. De meeste rundvlees bezuinigingen die worden gebruikt voor het stoven relatief mager, als goed. Er zijn geen harde en snelle regels over wat gesneden rundvlees om te gebruiken voor een stoofpot. Je kunt kiezen welke je wilt, mager of vet, afhankelijk van uw voeding en gezondheid keuzes.

Als je het stoven op de juiste manier, zal het vlees altijd mals zijn.